目の健康・栄養

ビタミンA（ベータカロチン）

　とにかく目に効く？ビタミンAは必要量摂取されることにより、古くなった細胞がはがれ落ちたあとに新しい細胞が作られ、常に組織が正常な状態を保つことができます。すなわちビタミンAが毎日の食事で十分にとれないと次第に老化が進んでしまうということになります。
　また、ビタミンAは、眼の粘膜を構成し、眼の機能の潤滑剤のような働きをするため、不足するとドライアイや視力低下、夜盲症などを引き起こしがちになります。
　体内で必要な分だけビタミンAに変換される、ベータカロチンとして摂取するのがベストとされています。
[ビタミンAを多く含む食材]
ニンジン、カボチャ（ベータカロチン）、にら、ほうれんそう、春菊、牛乳、うなぎ、あなご、レバー etc